Cómo conservar tu yogurt griego en casa
Como nuestro yogurt no tiene conservantes, el cuidado en casa es importante. Acá te dejamos las reglas.
Temperatura
- Refrigerado siempre, entre 2°C y 6°C.
- Nunca lo dejes más de 1 hora fuera de la heladera. La fermentación sigue aunque esté frío, y a temperatura ambiente las bacterias se reproducen demasiado rápido.
- Cuando llegue tu pedido, metelo a la heladera de inmediato.
- La textura cambia al descongelar: queda más granulosa.
- Los probióticos vivos sobreviven pero la cremosidad no.
- Te recomendamos disfrutarlo fresco dentro de la vida útil.
- Olor agrio muy fuerte (distinto al yogurt normal): descartar.
- Líquido amarillo encima en exceso: es suero, normalmente se ve un poquito, pero si es mucho y la textura se ve rara, descartar.
- Sabor amargo o metálico: descartar.
- Moho (manchas verdes, rosas o negras en la superficie): descartar todo el pote, no solo la parte afectada.
- Consumir en 3-4 días.
- Tapar bien.
- No usar la misma cuchara que usaste en otra cosa: contaminás el pote con bacterias externas.
Vida útil
| Presentación | Vida útil en heladera |
|---|---|
| 155g | 7-10 días desde la entrega |
| 500g | 7-10 días desde la entrega |
| 1000g (kilo) | 7-10 días desde la entrega |
Siempre viene con fecha de vencimiento impresa en la tapa.
¿Se puede congelar?
Sí, técnicamente. Pero:
Si necesitás congelar (por ejemplo, compraste 2 kilos), guardá los potes cerrados en el congelador y descongelá en la heladera la noche anterior.
Señales de que ya no está bueno
Tip extra: el envase
El yogurt viene en envase sellado. Una vez abierto:
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